Poèmes Paradise
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

Poèmes Paradise

Bienvenue au paradise ; des poésies; des souvenirs, des photos, des aventures, .......
 
PortailAccueilRechercherDernières imagesS'enregistrerConnexion
-38%
Le deal à ne pas rater :
Ecran PC gaming 23,8″ – ACER KG241Y P3bip à 99,99€
99.99 € 159.99 €
Voir le deal

 

 Salade liégeoise de marielle

Aller en bas 
3 participants
AuteurMessage
sylsteflo
Animateur
Animateur
sylsteflo


Masculin
Nombre de messages : 4202
Age : 67
Localisation : poulseur Liege
Humeur : deviné hihihi
Date d'inscription : 15/09/2007

Salade liégeoise de marielle Empty
MessageSujet: Salade liégeoise de marielle   Salade liégeoise de marielle Icon_minitimeMer 5 Mar - 15:54

Préparation : 30 min
Cuisson : 45 min

Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 400 g de haricots verts
- 400 g de pommes de terre à chair ferme
- 200 g de lardons natures (pas fumés)
- 1 gros oignon
- 20 g de beurre (ou margarine)
- 5 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
- sel et poivre


Préparation :
Laver les pommes de terre sans les peler.
Equeuter les haricots et les casser en 2 ou en 3 selon leur longueur.
Eplucher l'oignon et le hacher grossièrement.

Dans une casserole, faire cuire les pommes de terre à l'eau bouillante salée pendant 20 min (elles doivent être cuites mais rester fermes).

Dans une autre casserole, faire cuire les haricots verts pendant 20 mn également. Egoutter les légumes.

Mettre les haricots dans une casserole propre. Peler les pommes de terre. Les laisser entières si elles sont petites, ou les couper en gros morceaux si elles sont grosses. Les ajouter aux haricots.

Faire fondre le beurre (ou margarine) dans une poêle et y faire revenir les oignons à feu moyen. Ils doivent être dorés et cuits (pas bruns). Retirer les oignons de la poêle à l'aide d'une écumoire. Mettre les lardons à la place et les faire revenir dans la matière grasse restante.

Remettre les oignons dans la poêle, saler peu (à cause des lardons), poivrer généreusement et déglacer avec les 5 cuillères à soupe de vinaigre de vin. Laisser réduire un petit peu.

Verser le contenu de la poêle dans la casserole, mélanger délicatement. Réchauffer le tout à feu doux en mélangeant de temps en temps toujours délicatement afin de ne pas casser les pommes de terre.

Servir bien chaud, saupoudré de persil haché.

Placer la bouteille de vinaigre sur la table, chaque convive pouvant en ajouter dans son assiette si pas assez vinaigré au goût
Revenir en haut Aller en bas
ladouce88
,
,
ladouce88


Féminin
Nombre de messages : 2995
Age : 41
Localisation : vosges
Humeur : Lola est née le 8/6/09
Date d'inscription : 20/09/2007

Salade liégeoise de marielle Empty
MessageSujet: Re: Salade liégeoise de marielle   Salade liégeoise de marielle Icon_minitimeMer 5 Mar - 16:01

Merci pour cette recette appétissante !!
Revenir en haut Aller en bas
http://laptiotemimie88.skyrock.com
sylsteflo
Animateur
Animateur
sylsteflo


Masculin
Nombre de messages : 4202
Age : 67
Localisation : poulseur Liege
Humeur : deviné hihihi
Date d'inscription : 15/09/2007

Salade liégeoise de marielle Empty
MessageSujet: Re: Salade liégeoise de marielle   Salade liégeoise de marielle Icon_minitimeMer 5 Mar - 16:13

bon appétit mmmmmmmmmiiiiiiam
Revenir en haut Aller en bas
Fabou
,
,
Fabou


Masculin
Nombre de messages : 4263
Age : 51
Localisation : Nord
Date d'inscription : 08/08/2007

Salade liégeoise de marielle Empty
MessageSujet: Re: Salade liégeoise de marielle   Salade liégeoise de marielle Icon_minitimeMer 5 Mar - 19:57

Merci pour cette recette Sylsteflo
Revenir en haut Aller en bas
http://fbn-m.skyrock.com/
sylsteflo
Animateur
Animateur
sylsteflo


Masculin
Nombre de messages : 4202
Age : 67
Localisation : poulseur Liege
Humeur : deviné hihihi
Date d'inscription : 15/09/2007

Salade liégeoise de marielle Empty
MessageSujet: Re: Salade liégeoise de marielle   Salade liégeoise de marielle Icon_minitimeMer 5 Mar - 20:06

tu l'as déjà essayer c'elle là ? Fa.
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé





Salade liégeoise de marielle Empty
MessageSujet: Re: Salade liégeoise de marielle   Salade liégeoise de marielle Icon_minitime

Revenir en haut Aller en bas
 
Salade liégeoise de marielle
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Salade vosgienne

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Poèmes Paradise :: Le Paradis des activités :: Petites recettes régionales >-
Sauter vers:  
Ne ratez plus aucun deal !
Abonnez-vous pour recevoir par notification une sélection des meilleurs deals chaque jour.
IgnorerAutoriser