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Sujet: Tourte auvergnate Sam 8 Mar - 2:57
Tourte Auvergnate
Diviser 350 g de pâte feuilletée en deux et faire deux disques de 25 cm de diametre.
Dans une terrine, écraser à la fourchette 100 g de Roquefort et 100 g de Cantal, y ajouter 100 g d'emmental rapé.
Ajouter un peu de sel, poivre, et une pincée de paprika.
Bien mélanger et répandre la crême sur une abaisse de pate jusqu'à 1 cm du bord. Mouillez le rebord avec un peu d'eau. Recouvrir avec le second disque de pate et coller les bords en les pinçant. Badigeonner avec 1 jaune d'oeuf délayé avec 1 c. à soupe d'eau. Quadriller la surface avec la pointe d'un couteau et mettre à cuire à four chaud pendant 40 min.
sylsteflo Animateur
Nombre de messages : 4202 Age : 66 Localisation : poulseur Liege Humeur : deviné hihihi Date d'inscription : 15/09/2007
Sujet: Re: Tourte auvergnate Sam 8 Mar - 3:00
çà je vais essayer mmmmmmiiiiiaaaaaammmmmmmmmmmm
Songe41 ,
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Sujet: Re: Tourte auvergnate Sam 8 Mar - 3:01
:lol!: Bon appétit à toi aussi
sylsteflo Animateur
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