Tarte flambée .... Flammekueche

Préparation : 30 mn
Cuisson 10 mn




Ingrédients :

- 500 g de pâte à pain
- 2 gros oignons émincés
- environ 40 cl de crème épaisse
- 60 g de lardons de poitrine fumée
- 1 cuillerée à soupe d'huile de colza
- sel, noix de muscade râpée, poivre


Préparation :

Aplatir la pâte pour l'amincir, l'étaler sur une pelle de boulanger ou sur la plaque du four.

Recouvrir d'oignons, de lardons et de crème assaissonnée.

Arroser ce mélange d'huile de colza.

Cuire à four très chaud ou si possible à four ouvert dans un ancien four à pain à la chaleur des flammes 'flambant' la tarte.

Elle se déguste brûlante. On peut enrichir le mélange de crème-lardons-oignons, de 100 g de fromage blanc.

humm c'est bon ça et c'est bien de chez nous !!


:tre:

miam ! mais je ne sais pas si mes hanches vont aimer
3 mn dans la bouche
3h dans l'estomac
et toute la vie sur les hanches !
:lolo :lolo :lolo

Mais non ça s'élimine bien faut pas en abuser :lol!:

Claudia..

Je prends la bouteille de pinot noir.
Et .....j'arrive!!

bisous

hum chouette mon vin préféré ..........

je prépare la table ..........