Poulet au cidre et aux pommes

INGREDIENTS




Pour 4 personne(s)

4 beaux morceaux de poulet au choix (cuisse, blanc, ailes),
deux oignons,
une bouteille de cidre brut,
2 pommes golden,
farine,
crème fraiche,
calvados (facultatif),
huile,
beurre



PREPARATION
Dans l'huile et du beurre bien chaud, faites revenir les morceaux de poulet ainsi que les oignons.
Lorsqu'ils ont pris une belle couleur, rajoutez une cuillère à soupe de farine sur le poulet et mélangez (ceci afin d'obtenir une belle sauce).
Versez le cidre afin de recouvrir le poulet et couvrez votre marmitte.
Laissez mijoter à feux doux pendant 40 mn.
Faites revenir les pommes dans du beurre et les rajouter dans le jus 15 min avant la fin de la cuisson.
En fin de cuisson du poulet rajoutez une cuillère de crème fraiche épaisse.